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Kloster Neustift keltert Qualitätswein
 In Bayern brauen Franziskanermönche Weißbier und in Südtirol produzieren Augustiner Chorherren edle Weine. Im Kloster Neustift bei Brixen werden noch heute hochwertige Weiß- und Rotweine nach jahrhundertealter Tradition gekeltert.
Rund um das herrschaftliche Kloster in Vahrn bei Brixen gedeihen seit dem frühen Mittelalter nur die besten weißen Weintrauben. Sie werden in der Stiftskellerei des 1140 gegründeten Klosters zu ausgezeichnetem Wein verarbeitet. Sylvaner, Müller Thurgau, Gewürztraminer, Kerner, Ruländer und Veltliner: das sind die Qualitätsweine des Klosters.
Die Augustiner Chorherren beziehen ihre Trauben nicht nur aus dem Eisacktal.
Ebenfalls im Besitz des Stiftes befindet sich der Marklhof am Schreckbichl bei Girlan an der Südtiroler Weinstraße. In den sandigen, trockenen Böden wächst in luftiger Hügellage ein hervorragender Kalterersee, ein erlesener Edelvernatsch und ein eleganter Blauburgunder.
Am Standrand von Bozen, rund um das kleine Kloster Marienheim hat die Stiftskellerei Neustift ihr drittes Weingut. Die sommerliche Hitze des Bozner Talkessels lässt hier einen wuchtigen Lagrein reifen, der sich besonders durch seine Lagerfähigkeit auszeichnet.
Im Herbst werden die Trauben der drei Weingüter nach alter Tradition gekeltert und können das ganze Jahr über im Augustiner Chorherrenstift in Neustift verkostet werden.
Das Kloster Neustift bei Brixen befindet sich in der Ferienregion Eisacktal.
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